Candy’s Neighborhood

Un tout petit article pour vous montrer  ce blog qui nous informe que certaines fleurs résistent  quand même sous  la neige  et le froid et son déjà prêtes à refleurir comme le mimosa.

Ceux et celles qui possèdent un jardin le savent bien. Evidemment ce n'est pas la bonne saison pour jardiner, c'est évident, surtout si, comme ce matin, il faisait -9°  à   7 h........du coup je me suis remise sous la couette pour une bonne heure .......

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1. Aux mêmes actions, les mêmes conséquences. Si tu veux du changement, act differently. Très facile à dire.

2. Fais la liste de tes 5 objectifs fondamentaux. Et arrête de broder autour, ce sont les broderies qui détournent des objectifs. (Oui, le prince est une broderie.)

3. Si tu penses que tu es arrivé à ta limite, c'est faux, il y a toujours plus, va voir à l'intérieur. Sinon, on serait tous morts depuis longtemps. Clair.

4. Ne crois pas tout ce qui sort de la bouche d'un homme. Ou alors, tu peux, mais ne vient pas ici pour pleurer après. (tu peux revenir pour en rire ceci dit).

5. Si tu veux prendre du recul, fais des enfants. La vérité qui sort de leur bouche te remet à ta place vite fait. J'ai des fesses molles. C'est dit :)

6. Quand tu crois que toute la misère du monde est sur tes épaules, ouvre les yeux. Ou réfléchis.

7. Les vrais saints d'aujourd'hui sont ceux qui manient le Pardon. Le vrai, uniquement ;)

8. Un évènement n'est rien en soi, il n'existe que par l'interprétation qu'on en fait. Et chacun a son interprétation.

9. L'Amour est un océan, toujours en mouvement. Les mieux lotis sont les marins dans l'âme.

10. Parfois, on se demande s'il ne faut pas faire aux autres ce que tu ne voudrais pas qu'ils te fassent. Parce qu'ils le font.

Ben oui pour tous, une année supplémentaire a commence le 1janvier !

Et bien pour moi une AUTRE commence le 2 janvier !!!!!
Pffff, j'ai un peu l'impression de me prendre 2 ans dans la tete de suite ....Bref, on choisis pas sa date de naissance :(

Heureusement j'ai eu le plus beau des réveil !
De beaux dessins de mes choupnouttes chéries, une chanson.....
QUE DU BONHEUR :)

Bon, quand le Pere Noel passe.....les parents trépassent :)

Les spectateurs sont là et prets :

La chanteuse et aussi à son poste et fait les balances :

Renouveaux déjà vus.
Embrassades convenues.

Saveurs au bonheur.
Innocence en fraicheur.

Larmes à l'amertume.
Tristesse en coutume.

Eclabloussures au rire.
Traces des soupirs.

Infusions à la désillusion.
Déceptions à répétition.

Envies cachées.
Jardins secrets.

Cataplasmes de douleur.
Masques de froideur.

Façades d'épices.
Attentes supplices.

Récompenses savoureuses.
Vengeances malheureuses.

Triomphes sans gloire.
Soifs de savoir.

Oublis salvateurs.
Fines douceurs.

Fontaines de Jouvence.
Coeurs en faïence.

Boites de Pandore.
Silences d'or.

Année charnière.
Destins ouverts.

Les nues. Univers de romance et de poésie.
Célestes, majestueuses, en variation de bleu, parfois encre, souvent clair, douceur, légèreté, bonheur.

Mais Tomber.
Des nues.

Ouvrir. Découvrir. Voir. Réaliser. Apprendre. Déceler. Déchiffrer. Lire. Entendre. Détecter. Discerner.

Tomber des nues n'est pas une chute libre dans le vide. C'est un électrochoc de bienvenue dans la connaissance.

Le temps qu'il faut à ton sang pour passer d'une oreillette à un ventricule, et toi tu es passée de la croyance naïve à la réalité crue.

Ce qui fait la stupeur, celle qui coupe le souffle, ce n'est pas le fait d'avoir atterri sur terre brutalement, c'est le fait de réaliser que tu vivais auparavant dans les nues.

Ce qui fait la stupeur, celle qui te change pour toujours, c'est autant la découverte de la vérité, que la déception d'avoir été aussi naïve.

Mais tomber des nues, est une chance.
Passés la stupeur et tremblements, ce qui ne t'a pas tué, t'a rendue plus forte.

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De bon matin, j'ai rencontré le train
De trois grands Rois qui partaient en voyage,
De bon matin, j'ai rencontré le train
De trois grands Rois dessus le grand chemin.

Venaient d'abord les gardes du corps,
Des gens armés précédés de petites pages,
Venaient d'abord des gardes du corps,
Dorés partout dessus leur justaucorps.

De bon matin, j'ai rencontré le train
De trois grands Rois qui partaient en voyage,
De bon matin, j'ai rencontré le train
De trois grands Rois dessus le grand chemin.

Dedans un char doré de toutes parts,
J'ai vu passé les superbes rois mages
Dedans un char doré de toutes parts,
J'ai vu Gaspard, Melchior et Balthazar

De bon matin, j'ai rencontré le train
De trois grands Rois qui partaient en voyage,
De bon matin, j'ai rencontré le train
De trois grands Rois dessus le grand chemin.

Trois ânons blancs portaient des présents
Qu'ils apportaient à l'enfant, dûs en hommage
Trois ânons blancs portaient des présents
Des coffres d'or, de myrrhes et d'encens

De bon matin, j'ai rencontré le train
De trois grands Rois qui partaient en voyage,
De bon matin, j'ai rencontré le train
De trois grands Rois dessus le grand chemin.

Et oui l'année 2009 s'en va doucement,  et se pointe à l'horizon la toute nouvelle 2010.

Déjà depuis le mois de novembre les galettes se retrouvent les étals des grands magasins. Mais est-ce bien sérieux sachant que l'Epiphanie ne commence seulement que  le 6 janvier, bien que sa date ait été portée au premier dimanche de janvier ......Va savoir pourquoi .....

Alors, pour info, voilà l'origine, en principe, de cette galette.

Autrefois, les chrétiens servaient la fameuse « galette des rois » le jour de l'Épiphanie (6 janvier), pour commémorer l'adoration des rois-mages, et honorer Jésus comme l'enfant-dieu.

Cette pratique serait une adaptation d'une vieille coutume romaine qui avait lieu lors des Saturnales, grande fête en l'honneur du dieu Saturne qui durait sept jours et où « tout était permis ». Dans cet élan ludique, les romains utilisaient alors des fèves comme bulletin de vote pour élire le roi du festin !!!

De nos jours, tous les dimanche midi du mois de janvier, sont l'occasion pour nous de déguster en famille (ou entre amis) une bonne galette des rois aux amandes...

Selon le « rituel » (et pour éviter la triche), le plus jeune doit se placer sous la table, pour commencer la distribution des parts. On lui demande alors « Pour qui celle là ? ». Lui, répond, et ainsi de suite... La tradition veut, que celui qui trouve la fève, doit désigner un roi (ou une reine) et l'embrasser. Et ce sera lui (ou elle), le dimanche suivant, qui sera chargé de cuisiner (ou acheter) la prochaine galette des rois.

La fève est, pour certains, un véritable objet de collection (cette pratique s'appelle la favophilie). Aujourd'hui, on trouve plus généralement dans les galettes, surtout des fèves en porcelaine. Mais attention, cela n'a pas toujours été le cas ! Au tout début, nos ancêtres marmitons cachaient réellement de vraies fèves de haricot... Puis, par la suite, on utilisa des pièces d'argent ou d'or (je vois que ça vous intéresse davantage mais attention, ça brûle...), avant de passer à la porcelaine à la fin du 19ème siècle, ou au plastique...

On trouve aussi une autre forme de galette dans le Sud de la France (brioche aux fruits confits) et des traditions similaires ailleurs dans le monde (King's cake américain, Tortell del Reis catalan...).

Il y a encore une vingtaine d'années, on trouvait encore des galettes feuilletées dans les pâtisseries, mais désormais c'est la galette fourrée à la frangipane qui a la vedette depuis fin novembre (!!!) jusqu'à fin janvier. Il faut dire que c'est certainement l'un des gâteaux les plus rentables qui soient pour un pâtissier... et les moins compliqués à faire !

Galette franc-comtoise :
Elle a ceci de particulier qu'elle n'est ni feuilletée ni briochée, et pour cause, elle est préparée avec de la pâte à choux et est aromatisée de fleur d'oranger. Elle est consommée toute l'année et non seulement pour l'épiphanie.

Galette au goût de calisson :
Un vrai délice ! il ne s'agit pas de broyer vos précieux calissons pour mettre à l'intérieur (ça serait dommage !!!), mais de réunir les ingrédients utilisés pour faire ces calissons et de les réunir dans une sublime crème, pour une galette qui ne l'est pas moins.
Une recette grandiose à tester absolument, imaginée par Jacqueline de Marseille, marmitonaute qu'on ne présente plus !

La galette des rois cévénole à la crème de marrons :
Humm, une crème d'amandes enrichie de crème de marron pour le plus grand plaisir des gourmands. On pourrait même y ajouter des brisures de marrons glacés ?

La galette des rois fourrée pistache-griottes :
Une galette des rois bien feuilletée dont la crème d'amandes aromatisée à la pistache cache en son sein de belles griottes juteuses... c'est léger, parfumé et acidulé... et si vous voulez être taquin, ne mettez pas de fève mais juste 1 griotte...

Et maintenant à vous de choisir, pour ma part j'aime assez la celle à la  frangipane et faites attention de ne pas avaler la fève ...............ce serait dommage pour ceux qui les collectionnent .....